Fabrication de piment
Dans notre lieu de cueillette préféré du Verger du Bois-Macé, François a ramassé du piment et a décidé de fabriqué notre propre poudre de piment.
Pour commencer, il met le piment à sécher. Pour cela, il nous façonne de magnifiques guirlandes de piment et les laisse sécher 3 semaines environ.
Au bout de ce temps, il les récupère.
Il ouvre un par un les piments et récupère d’un côté la peau et de l’autre les grains. Plus il met de graines dans le mélange plus le piment sera épicé.
Attention mettez des gants ou nettoyez bien vos mains après avoir touché les piments…
Et voici toute sa récolte.
Ensuite, il passe tout ça au moulin à café afin de faire de la poudre super fine.
Plus il met de graines plus le mélange est épicé.
Et enfin, François met la poudre dans des petits pots. Nous en avons offert l’an dernier pour Noël.